Cantina Veggiani · La cantina
Le annate passano.
Le storie restano.
Una carta da esplorare
Oltre trecento referenze
e vecchie annate
Il tempo, nel calice.
Le bottiglie a vista in sala sono il primo incontro con la nostra cantina, che prosegue in un secondo spazio adiacente. Oltre trecento referenze, comprese vecchie annate, accompagnano la cucina e la curiosità di chi si siede a tavola.
Il sommelier Filippo Menghini costruisce gli abbinamenti in dialogo con il percorso degustazione dello chef Marcello Veggiani. La scelta del vino segue il piatto e il gusto dell’ospite, lasciando spazio anche alla scoperta.
Le radici di famiglia
Una storia che precede la nostra.
Nella storia della famiglia c’è il Cav. Marcello Veggiani, nato nel 1891, che fondò il Caffè Ragno nel 1914. Da quelle radici, lo chef Marcello Veggiani porta avanti oggi un nuovo capitolo: una cucina personale, una cantina da scoprire e il piacere di accogliere.