Privacy delle prenotazioni

Ultimo aggiornamento:

Questa informativa, resa ai sensi dell’articolo 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR), descrive il trattamento dei dati personali nel servizio di prenotazione di Cantina Veggiani, nel pagamento dell’acconto e nella gestione di cancellazioni e rimborsi. Per le prenotazioni effettuate in precedenza con carta a garanzia restano valide le condizioni accettate al momento della richiesta.

Il titolare e i contatti

Il titolare del trattamento è Caffe Ragno SAS, che gestisce Cantina Veggiani, con sede in Piazza Mazzini 39, 47025 Mercato Saraceno (FC), Italia, partita IVA 01839390406.

Per informazioni sul trattamento dei dati o per esercitare i tuoi diritti puoi scrivere a cafferagno@gmail.com.

I dati che utilizziamo

Il modulo raccoglie nome e cognome, email, telefono, data e orario di arrivo, numero di ospiti ed eventuale messaggio facoltativo. Il gestionale registra inoltre il tavolo assegnato, lo stato della richiesta, l’importo dell’acconto, le condizioni accettate con la relativa data e versione, gli esiti del pagamento e le eventuali cancellazioni e operazioni di rimborso.

Trattiamo anche gli identificativi tecnici della richiesta e i dati necessari a proteggere il servizio, compresi indirizzi IP e identificativi derivati utilizzati per limitare abusi, richieste duplicate e tentativi ripetuti.

Perché li trattiamo

  • Gestire la richiesta e la prenotazione: verificare la disponibilità, riservare il tavolo, contattarti per il servizio, ricevere l’acconto, gestire una cancellazione e l’eventuale rimborso. Per le prenotazioni precedenti comprende la gestione della carta a garanzia secondo le condizioni allora accettate. La base giuridica è l’esecuzione del rapporto contrattuale e delle misure precontrattuali richieste dall’ospite (art. 6, par. 1, lett. b, GDPR).
  • Proteggere il servizio e tutelare i diritti: prevenire abusi e duplicazioni, verificare le operazioni e gestire eventuali contestazioni. La base giuridica è il legittimo interesse del titolare alla sicurezza del servizio e alla tutela dei propri diritti, nel rispetto dei diritti degli interessati (art. 6, par. 1, lett. f, GDPR).
  • Adempiere agli obblighi di legge: quando applicabili, conservare o comunicare i dati richiesti dalla normativa e dalle autorità competenti (art. 6, par. 1, lett. c, GDPR).

Nome, recapiti, dettagli della prenotazione e dati necessari al pagamento dell’acconto sono richiesti per completare questa procedura online. In mancanza non possiamo confermarla tramite il modulo. Il messaggio è facoltativo. I dati di questo servizio non sono utilizzati per newsletter o campagne promozionali.

Il messaggio facoltativo

Il campo “Un messaggio per noi” serve per informazioni pratiche sulla prenotazione. Non richiede dati sulla salute: evita di inserire dettagli sanitari o altre informazioni non necessarie. Per allergie o esigenze alimentari, chiamaci: ne parleremo direttamente.

Acconto, cancellazioni e rimborsi

Le nuove prenotazioni online prevedono un acconto di 40 € per persona, pagato al momento della prenotazione e scalato dal conto della visita. Per esempio, per due persone l’acconto complessivo è di 80 €. La prenotazione viene confermata dopo la verifica del pagamento.

Se cancelli almeno 24 ore prima dell’orario di arrivo prenotato, hai diritto al rimborso integrale dell’acconto. Le 24 ore sono calcolate come tempo effettivamente trascorso; il termine preciso è indicato nel riepilogo della prenotazione in ora italiana. In caso di cancellazione a meno di 24 ore dall’arrivo o di mancata presentazione, l’acconto viene trattenuto secondo le condizioni accettate.

Per le cancellazioni entro il termine, il sistema avvia automaticamente la procedura di rimborso sul metodo di pagamento utilizzato. L’avvio della procedura non equivale all’accredito immediato: l’esito e i tempi dipendono da Stripe e dalla banca. In caso di verifica in corso o difficoltà di elaborazione, lo stato del rimborso viene aggiornato e la Cantina può intervenire per completarne la gestione.

Il pagamento con Stripe

La carta viene inserita nella pagina ospitata da Stripe. Il componente prenotazioni di Cantina Veggiani non riceve né memorizza il numero completo della carta o il codice di sicurezza. Trasmette a Stripe nome, email, telefono, importo e gli identificativi necessari a collegare il pagamento alla richiesta.

Nel gestionale conserviamo gli identificativi Stripe del cliente, della sessione, del pagamento e degli eventuali rimborsi, con i relativi importi ed esiti. Quando disponibili, conserviamo anche il riferimento del metodo di pagamento, il circuito e le ultime quattro cifre della carta. Questi dati permettono di verificare l’incasso, evitare duplicazioni e gestire rimborsi o contestazioni.

L’account Stripe utilizzato è denominato Cafferagno ed è intestato a Caffe Ragno SAS. Durante il pagamento o la verifica bancaria può comparire “Ciao Oman”, nome associato allo stesso account.

Stripe tratta i dati con ruoli diversi a seconda del servizio svolto, anche per proprie finalità di sicurezza e per adempiere a obblighi normativi. La sua informativa privacy descrive questi trattamenti, la conservazione e gli eventuali trasferimenti al di fuori dello Spazio economico europeo. Stripe indica le garanzie applicabili, tra cui decisioni di adeguatezza e clausole contrattuali standard, e come ottenere ulteriori informazioni al riguardo.

Prenotazioni precedenti con carta a garanzia

Questa sezione riguarda esclusivamente le prenotazioni effettuate prima del passaggio all’acconto, per le quali è stata accettata la formula della carta a garanzia. Per queste richieste non era previsto un incasso anticipato: l’eventuale penale di 50 € per persona, per mancata presentazione o cancellazione a meno di 24 ore dall’arrivo, resta soggetta alle condizioni già accettate e alla valutazione del gestore. Il passaggio all’acconto non modifica quelle prenotazioni e non le trasforma in pagamenti anticipati.

Per gestirle conserviamo i riferimenti Stripe del cliente, della sessione, della registrazione della carta e del metodo di pagamento, l’esito della verifica e le condizioni accettate. Anche per queste richieste il gestionale non conserva il numero completo della carta o il codice di sicurezza.

Chi può accedere ai dati

I dati sono accessibili al personale autorizzato che gestisce le prenotazioni e, per quanto necessario alle rispettive attività, ai fornitori dei servizi di hosting, assistenza tecnica, comunicazione e gestione dei pagamenti. Stripe e i soggetti coinvolti nelle operazioni bancarie ricevono i dati necessari a svolgere tali operazioni. I dati possono inoltre essere comunicati a consulenti o autorità quando necessario per obblighi di legge o per la tutela di diritti.

Il calendario pubblico mostra la disponibilità e i tavoli, senza pubblicare nomi o recapiti degli ospiti. Non diffondiamo i dati personali delle prenotazioni.

Per quanto tempo conserviamo i dati

La conservazione è commisurata alle finalità del trattamento. Per le richieste non completate consideriamo il tempo necessario a gestire la richiesta, la sua scadenza e le eventuali verifiche. Per le prenotazioni confermate o cancellate consideriamo la conclusione del servizio, la gestione di incassi, rimborsi e comunicazioni, l’esistenza di contestazioni e gli obblighi contabili e di legge applicabili.

Le informazioni che documentano le condizioni accettate e le operazioni sono conservate per quanto necessario alla tutela dei diritti, tenendo conto degli eventuali termini di prescrizione e delle controversie in corso. Le note facoltative e i dati tecnici sono conservati in funzione della loro effettiva necessità per la gestione della richiesta e la sicurezza del servizio. Questi criteri valgono anche per i riferimenti dei pagamenti e delle precedenti garanzie conservati nel gestionale; i trattamenti effettuati da Stripe per proprie finalità seguono i criteri descritti nella sua informativa.

La scadenza della sessione di pagamento, il rimborso o la cancellazione del tavolo non comportano automaticamente la cancellazione di tutti i dati personali.

Memoria del browser e conferma

Il modulo utilizza la memoria della sessione del browser per conservare un identificativo tecnico e permetterti di riprendere la richiesta. In questa memoria non salva nome, recapiti o dati completi della carta.

La disponibilità del tavolo e l’esito del pagamento sono verificati dal sistema per confermare la prenotazione. Il sistema applica il termine di cancellazione alle condizioni accettate e gestisce gli esiti del rimborso. Per assistenza o per far verificare una situazione particolare puoi contattare la Cantina. Questo servizio non effettua profilazione a fini promozionali.

I tuoi diritti

Nei casi previsti dal GDPR puoi chiedere accesso ai dati, rettifica, cancellazione, limitazione del trattamento e portabilità. Puoi inoltre opporti, per motivi connessi alla tua situazione particolare, ai trattamenti fondati sul legittimo interesse.

Per esercitare i diritti scrivi a cafferagno@gmail.com. Hai diritto di presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali. Sul sito del Garante trovi informazioni sui diritti e sulle modalità per esercitarli.

Per cancellare il tavolo usa il collegamento dedicato alla prenotazione oppure contatta la Cantina. La cancellazione della prenotazione e una richiesta relativa ai dati personali sono operazioni distinte.